고기듬뿍 유니 짜장
(450g) - 2인분
원재료:
한돈전지후지 혼합(40%),양파(국내),대파(국내),양배추(국내),
양조간장(유전자변형콩 해당사항없음),원당(태국),
(국내)생강,(국내)옥수수전분(러시아,호주,미국)
유통기한:
냉장15일(냉동가능식품)
제가 얼마나 설레며 기다렸는지 몰라요~
짜장을~
그것도 유니짜장을 소개해드리게 되어 너무 기쁩니다.
남녀노소 누구나 너무 즐기고
좋아하는 짜장!
특히, 아이들이 너무나도 좋아하는 짜장!
이제 우리 엄마들 맘 놓고 먹이시고
아이들의 또다른 밥도둑이 될
짜장을
페레가 만들었답니다. ^^
춘장을 기름에 볶아낸 후
고기와 여러 가지 야채들로 맛을 내는 음식이 짜장면인데요~
우리가 흔히 먹는 소스가 많은 물짜장.
소스보다 내용물이 조금은 더 많은 마른짜장인 간짜장.
그리고 고기와 야채를 잘게 다이스해서
간짜장의 농도로 즐기는 유니짜장이 있는데요~
저희 페레 유니짜장은
더 고기를 많이 듬뿍 넣고
야채도 듬뿍 넣었지만
소스가 부드럽게 넘어가는
그런 비율의 유니짜장입니다 ^^
고기듬뿍 유니짜장은 한돈 전지(앞다리)와 후지(뒷다리),
양파와 양배추를 잘게 다져 만든 자장면입니다.
일반짜장보다 야채를 손으로 잘게 다이스 해야하고!
중화요리 특성상 불과 수분의 조절이 필요해
한번에 많은양을 조리할수 없어
여러번 볶아내야하는 어려움이 있습니다만!
맛있는 자장을 위해서라면
그 정도 수고로움은 저희가 하겠습니다 ^^
특히!!!
저희 페레파파
윤솁의 짜장에는 양조간장, 원당, 춘장 이외의 조미료는 들어가지 않습니다.
맛을 내기위한 화학조미료는 사용하지 않습니다
자장소스의 맛은 잘 볶은 춘장과
바싹한 식감의 돼지고기
그리고 감칠맛은 원당(천연설탕)과 양조간장(nongmo)만으로
충분히 맛을 낼수가 있으니까요 ^^
무엇보다도 중화요리의 기름진맛 때문에
드시고 나면 소화가 잘 되지않는 특성이 있습니다만
좋은 재료로 만드는 페레의 고기 듬뿍 유니짜장은
아주 든든하고 속편하게 한그릇 드실거에요 ^^
이번에도!
짜장도!
저희가 건강하게! 만들게요~