* 차슈만 추가로 구입하거나 차슈만 구입원하시는 분들이 많아
만들게 된 차슈 단품 창입니다.
세트를 원하시면 차슈소바세트 창으로 가주세요 ^^
2인분(200g )
- 이 창은 1/2 덩이로 판매되는 200g 짜리 차슈 단품창입니다.
모밀 국수나 다른 면 요리에도 차슈 한점 올려 먹으면
그 맛이 배가 되죠.
정말 기가 막히게 맛있는 윤솁의 차슈를 한번 소개해드리고 싶던 차에
함께 준비해보았습니다.
차슈는 선택하실 수 있으니 기호에 따라 선택하셔요 ^^
저희가 차슈에 사용하는 돼지고기는
냉장 한돈으로
개인 축산업자가 키워 도축장에 판매하는 돼지가 아니라
업체와 계약하여 사육하는 브랜드화 되어있는 돼지로
돼지특유의 육 비린내가 나지 않으며 품질이 뛰어난 한돈입니다.
아래 등판과 같이 1~1+ 등급이구요
시중에 판매하는 차슈의 경우 주로 수입산 냉동육을 많이 사용하지만
저희의 스페셜 오더를 이용해주시는 고객님들의 선택의 가치를 알기에
이번에도 최고급 재료를 선정하여 만들었습니다.
차슈 200g 생산하는데 350g의 한돈이 소요되며
좋은 한돈의 가격이 500g에 15000원~16000원 정도 하니
구매에 참조바랍니다.
아래 한돈 등급서입니다.
윤솁이 이번에 준비한 차슈는
일본식 차슈와 중국식 동파육의 느낌이 함께 나는 차슈인데요.
돼지고기를 삶고 부드럽게 만드는 과정을 지나
겉을 크리스피하게 만들고
윤솁 특제 소스를 입혀
다시 조리되는 몇번의 단계를 거쳐 차슈가 완성됩니다.
한덩이 차슈를 만드는데 많은 시간과 정성이 소요되는 작업입니다.
아마 드셔보시면
이번에도! 역시! 하실꺼라 장담한답니다. ^^