(550g) - 2인분 

원재료

돼지등심(국산냉장육),양파,감자,표고버섯,호박,당근,단호박,

마늘,버터(국산유크림100%)밀가루,양조간장,사과쥬스(100%착즙)원당(사탕수수100%)

커리파우더

(강황,코리앤더,큐민,페뉴그릭,후추,칠리파우더,

시나몬,펜넬,생강,팔각,타임,월계수,정향,넉맥,세이지,카드뭄)

유통기한:

냉장 15일

백투더 베이직!!!

커리는 농도와 주재료에 따라

인도식커리,타이식커리,일본식커리,영국식커리등으로

구분을 할 수 있는데요~

우리가 가정에서 먹는 커리

즉 카레는 일본식 스타일의 카레가 대부분이구요.

저희도 그 느낌으로!

농도가 걸죽하고 고기와 야채가 함유된

일본식 카레라이스풍으로 만들어보았습니다.

페레파파의 하우스커리는

첫 번째!!   건강한 수제커리입니다!!

시중판매되는 고형분의 커리루를 사용하지 않았구요~

천연향신료

(강황,코리앤더,페뉴그릭,큐민,후추,칠리파우더,시나몬,펜넬,정향,팔각,타임,넉맥,세이지,카드뭄)을 볶고

국내산유크림100%인 버터와

박력분으로 루(ROUX)를 민들어 다시한번 볶아냅니다.

사실 집에서 만드는 커리라고 했지만

집에서 쉽게 만드는 커리는 또 아니랍니다 ^^

두 번째, 카라멜색소나 기타 향신첨가물을 사용하지 않습니다.

버터와 밀가루를 고소한 향과 색깔이 나도록 볶고

대량의 양파를 스텐웍에서 40분가량 캐러멜라이징을 합니다

.양파가 거의 잼형태로 자연적인 단맛을 끌어올리도록 했습니다.

그리고

당일블랜딩한 커리루를 사용하기에

유화제를 사용하지 않습니다 














세 번째, 국내산 냉장 돼지등심을 사용합니다.

 표고버섯,감자,당근,호박,단호박 등

엄선된 국내산 재료들만으로 만들어집니다.

 



이렇게!

맛있고!

건강한!!

그리고 남녀노소!

누구나 좋아할 

하우스커리~~~

편하지만 건강한 우리집 커리로 

맛있게 드세요 ^^