Small Pot(680G)

Big Pot(1400G)

원재료

토마토홀(이탈리아/토마토99.5%)탈각새우(에콰도르/베트남)

생홍합(국내)동죽(국내)바지락(국내)오징어(국내)가리비관자(중국)

샐러리(국내)양파(국내)마늘(국내)레드페퍼(미국)

고추가루(국내)새우분말(국내)

화이트와인(칠레)원당(태국/사탕수수100%),

생바질(국내)생이태리파슬리(국내)

천일염(국내)후추(베트남)
 

유통기한:

냉장 7일 / 냉동보관 3개월

빠쉐!!!!   좋아하세요?

원래 이태리나 스페인 지중해 연안의 나라에서는

농어나 성대와 같은 생선과 조개류에

토마토를 넣고 푹 끓여

생선수프와 같은 스튜로 먹는 음식을 빠쉐라고 부르는데요~

PESCE는 이탈리아어로 생선이라고 하죠!!. 

또 미국에서는 이탈리안계 미국인들이 

choppino라는 스튜로 불리기도 하구요^^ 

저희 페레에서 런칭하는

빠쉐(seafood stew)는

생선을 넣지 않고

어패류와 갑각류

그리고 토마토를 베이스로

얼큰한 스튜로 만들었습니다

우선 껍질을 제거한 큰 새우와

자연산 홍합,동죽,바지락,오징어,

그리고 부드러운 가리비관자를 넣어

토마토소스를 넣고

푹 끓여내었습니다.

조개류는 모두 국내산으로

깨끗하게 손질,세척해서 사용합니다.

동죽,홍합,바지락에서 나오는

자연적인 감칠맛이

조화롭게 조리했습니다.

좀 더 매콤한맛을 원하시면

청량고추나 페페론치노를 다져서

함께 넣고 끓여드셔도 좋습니다.