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HASHED BEEF 

RICE SAUCE(450g)

2-3인분

(하이라이스)

주성분



소고기15%(국내),포타벨라버섯6%(국내),양파11%(국내),

토마토8%(이태리),데미그라스소스35% 마늘(국내)당근(국내)샐러리(국내)

볶은땅콩분말(국내)데리야끼소스(자체제작)원당(태국)후추(베트남)

생크림(국내산원유100%)버터(국내)

커리분말(큐민,칠리파우더,코리앤더,가람마샬라,강황,마조람)레드와인(호주)

이번에 소개해 드릴 음식은~

비프스튜인듯~ 커리이듯 하실

이름하야

'해쉬드 피프 라이스 소스'입니다.

일본에서는 ' 하야시라이스'

우리나라에서는 '하이라이스' 라고 불리우는데요~

해쉬는 비프라는 소고기스튜에서 그 이름이

전해져 왔을 거라는 설이 가장 근접한 것 같아요 ^^

 

저희 해쉬드 비프 라이스 소스는

비프스튜의 맛과 비슷해요~

진한 육향이 나고

고소하고 진한 데미글라스 소스가 어울어져

입맛을 돋궈 주는데요~

거기에

저희 페레파파는

커리향을 살짝 입혀서

저희만의 색깔을 내어보았어요~

 강한 커리향을 매워 하는 어린이들이나

고소하고 진한 데미글라스 맛을 즐겨하시는 분들은

이번 저희 해쉬드비프 라이스 좋아하실 것 같아요 ^^

키즈커리 로 사용하셔도 아주 좋을 것 같답니다.

장시간 끓여 카라멜라이징 된 양파의 고소함과

저희 셰프님의  팁인

견과류도

이번엔

국산볶은 콩을 분말로 넣어

그 고소함이 배가 된 듯 했어요 ^^

밥위에 그냥 커리처럼 부워드셔도 좋고.

오무라이스 만들어서

같이 드셔도 너무너무 맛있답니다.

이번에도 고객님들 식탁에서

큰 역할 해주길 바라며~

열심히 만들어  보내드리겠습니다 ^^