저희 라구 소스와 어울리는 면을 얼마나 찾았는지 몰라요~

저희 거래처 사장님이 이탈리아에 수많은 파스타 업체를 만나보다

Monte San Giusto라는 작은 마을에서

직접 파스타 면을 만들어 파는 어느 부부를 만났다고 해요~

그들이 이 면으로 파스타를 만들어 줬는데

이런 파스타면이 있구나 하고 충격받았다고 하시더라구요~

 저희도 그 말씀을

 라구소스에 같이 먹어보고 이해하게 되었어요.

우선 이 파스타는 수상기록도 많고 글로벌 안전식품 인증도 받은 제품이에요~

세계적인 명장들이 사랑하는 파스타이기도 하구요!

 진한 노란색을 띄는 이 파스타는 최상의 살균계란이 32%가 들어있구요.

물 없이 오로지 계란과 세몰리나로만 반죽하여 만든 파스타에요~

그 탄력감에 반하고

또 그 속에 부드러움이 함께 있는 파스타라 한번 더 반했어요!

제일 반가운것은 소스가 잘 베이고 투과성이 아주 좋아서

파스타면에 소스가 겉돌지 않아 너무너무 기뻤답니다.

정말 저희가 먹어본 파스타 중에 이런 질감을 갖는 파스타는 처음이였어요.

자신있게 저희 라구소스 짝꿍으로 소개드립니다.