감사합니다.

-Sold out -

MEAT STEW SET

(미트스튜 세트)

 안녕하세요~

이번 SPECIAL ORDER 는 미트스튜 입니다. 

정확히 말하면 비프스튜 이죠 ^^

첫번째 미트볼 세트

두번째 수제버거 세트 이어

세번째 미트스튜도

윤솁만의 레시피와 정성을 담아

준비하고 있습니다.

우선!

구성 설명부터 드릴께요~

2인세트

1. 미트스튜 세트 : 미트스튜 (한우 암소 1등급 400G) + 육수 180G + 야채 (양파, 당근, 샐러리) + 브라운 루

※생육기준 400그램이구요, 장시간 뭉큰하게 끓여내기에 조리 후 300그램 전.후정도 생각하시면 됩니다.

2. 유자 드레싱 세트 : 모둠 샐러드 ( 뉴그린, 잎로메인, 래디쉬, 적겨자, 케일, 라디쉬오) + 유자드레싱

3. 미니바게트 세트 : 미니바게트 40G * 3개

미트 스튜는 서양에서 각 나라만의 다양한 레시피로 많은 사람들에게 사랑받아온

대표적인 소울 푸드죠~

우리 나라에서도 많이 사랑받고 있구요~

고기와 야채가 들어간 부드러운 미트 스튜를 빵에 푹 찍어 먹는 그 맛!

다들 잊지 못하실 건데요~~^^

윤솁이 선보여 드릴 이번 미트 스튜는

미국 가정식 스튜입니다.

거기에 윤솁만의  조리법과 최고급 한우가 만나

완성될 비프 스튜!

기대하셔도 좋습니다~~^^

미트 스튜에 사용되는 고기는

한우 암소  부위 중 양지, 목심, 우둔, 설도 부위를 사용하며                   

이번에도 좋은 한우만을 사용합니다.

미트 스튜는

고기와 야채를 넣고 장시간 푹 끓여 만들어 내는 것입니다.

 먼저 고기와 야채를 장시간 동안 끓여 고기가 완전히 뭉클해질정도로 끓여내죠

하지만~

유통 과정상

야채를 같이 넣어 보내드리게 되면

야채가 으스러지거나, 야채가 고기의 육수를 많이 흡수하게 되거나 하는

문제점들이 발생하여

야채를 따로 패킹해서 보내드리구요.

추가로 넣으실  육수도 함께 넣어드립니다.

받으시고 야채랑 육수 넣고 30분~ 40분 정도만 더 끓여주시면 완성된답니다.

(패킹한 소고기와 스탁. 준비된 야채를 한번 뒤섞은 후 약불로 스팟 두껑을 닫으시고 40분 끓여 내시면 됩니다)

제품과 함께  간단 조리법도 함께 보내드릴테니 걱정 안하셔도 됩니다.

아주 쉬워요

(저희가 다~ 챙겨드리는 키트 구성! 아시죠? ^^)

농도는 준비한 브라운 루 를 이용하세요.

육수의 농도를 걸죽하게 만드는데 사용하시면 되는데요~

처음부터 다 넣지마시고 반만 우선 넣어보시고 선호 하시는 농도를 잡으세요

2. 유자 드레싱 샐러드

봄!

이제 봄이라 준비해 본 봄봄 드레싱이예요 ^^

저희가 준비한 유자드레싱은 2016년 12월에 수확한 햇 유자로 만든 제품입니다

유자 와 설탕으로만 구성된 완전한 유자청입니다.

시중에 판매하는 제품과는 다름을 느끼실 꺼예요 ^^

유자 드레싱의 그 새콤 달콤함이 입맛을 확 사로 잡아줄꺼예요~~

또!

야채 사러 나가기 귀찮으시니까~

야채 조금씩 여러 종류 사기 힘드니까~

구하기 어려운 야채 들이니까

저희가 에쁘게 조금씩 담아 유자드레싱이랑 보내드릴께요~~

우리 입에서도 봄을 ^^ 느껴요~~~