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이하 내용은 동일합니다.
 HOME PARTY SET 1

안녕하세요 ^^

저희 윤솁네는 어디 복잡한 곳을 참 싫어하는 지라

크리스마스때나 연말  파티는 가족과 지인과 홈파티를 즐긴답니다.

이번 구성은

특별한건 없구요~

저희가 아이들과 그리고 지인들과 홈파티때  먹는 그 구성대로

준비했답니다.

SET 1  구성

스웨디쉬 미트볼 (245g)  + 매쉬드 포테이토(300g)  +   토마토소스 (300g)

- 성인 2인분 -

1. 스웨디쉬  미트볼

미트볼  35g *  7개 구성

윤솁의 스웨디쉬 미트볼은 한우 70 % 와 돼지고기 30% 의 비율로 만들어집니다.

시중에 미트볼은 돼지고기 함량이 더 높구요.

거기에 당연히 한우로 만드는 제품은 거의 없죠!

 대부분 제품은 수입육 혼합육으로 만들어집니다.

가격을 맞추려다 보니 어쩔수 없는 시장원리일 수도 있으니

 그 분들을 비판하거나 하는 것은 절대 아니랍니다.

사실 수입육이 나쁘거나 맛이없는 것은 절대로 아니거든요~

다만 저희가 사용하는 고기에 대한 정보는 정확히 드려야 하기에 말씀 드립니다.

위에 보시는 한우 부위는 목심 입니다.

미국에서는 척이라고 불리는 부위이죠~

이 부위로 만들어야 육향이 가장 좋고 미트볼을 만드는데 가장 좋다고 해서

저희 작업실 지역이 또 바로 한우! 하면 유명한 곳이라

주문해서 받아 만들어 드리는 진짜 좋은 고기랍니다.

고기에 대한 설명을 하자니

좀 낯설기는 하지만

소비자 분들께 정확한 정보를 드려야 하는 것이 저희의 의무이니까요~



이번 시즌의 미트볼 제품은

1 ++  등급을 받은 소의 목심 부위를 사용하여 만들어 드립니다.

목심 부위는 1+ 과 1 ++ 의  가격 차이가 나는 부위는 아니지만

위의 등급을 받은 좋은 소고기의 목심 부위를 사용했습니다.

그 이외에 양파, 마늘,생크림 등 다양한 채소를 넣고

스웨디쉬 미트볼에 꼭 들어가야 할 프레쉬 딜 을 넣어서

한층 더 스웨디쉬한 미트볼의 풍미를 살려 만들어 드립니다.

2. 매쉬드 포테이토

저만 그런가요~

전 크리스마스, 연말 파티! 를 떠올리면

매쉬드 포테이토가 생각이 나요~

사실 진짜 맛있잖아요~

이번 시즌에 만들어 드리는 매쉬드 포테이토의 감자는

강원도 감자이구요

일반 감자는 조리 과정에서 너무 질어지는 경향이 있어

포근 포근한 강원도 분감자를 사용해서 만들어 드립니다.

거기에 부드러운 크림이 더 해진 윤솁만의 레시피로

새롭게 탄생하는

매쉬드 포테이토 랍니다.

감자를 손질해서

삶아 그걸 다 체에 내려 부드럽게 만드는 과정이 너무 힘들어요

그래도 이 과정이 없으면

부드럽고 고급스러운 질감의 매쉬드 포테이토가 되질 않으니

힘든 과정을 거쳐 먼들어지는

아이라는 것 정도는 알아주셨으면 해서 또 굳이 말씀드립니다. ^^

3. 마리나라 소스 ( 토마토소스 )

미트볼 하면 토마토 소스가 가장 일반적으로 떠오르죠!

사실 참 잘 어울리는 궁합이구요~

이번 시즌 세트에 포함되는 마리나라 소스는 저희 기본 마리나라 소스보다 조금 더 맛이 진해졌어요~

세트 제품에 포함되는 마리나라 소스는 300G 입니다. 

저희가 보내드리는 미트볼 245g  + 파스타 면 2인분 에 딱 사용 가능하신 양이랍니다.

미트볼 스프 1인분 + 토마토 파스타 1인분 만들어 드셔도 되구요

같이 넣어서 토마토미트볼 파스타 하셔도 됩니다.

위의 사진 처럼 빵에 넣어 드셔도 진짜 맛나구요 ^^

저희 마라니라 소스에 대한 자세한 설명은 SAUCE 코너에서 보시면 더 자세히 아실 수 있습니다.

모든 세트 제품은 위에 보시는 예쁜 가방에 넣어 보내드리니

지인의 집에 방문하셔서

파티를 하시거나

선물을 하셔도 좋을 것 같아요 ^^

크리스마스에

미트볼 넣고 파스타 넣고

온가족 행복한 한끼로 !

MERRY CHRISTMAS !!

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