한우 소보로장

원재료:

한우냉장육,조선간장,데리야끼간장,육수,원당

품질보증기한:

냉장 3주, 냉동 3개월

중량 290그램 이상

한우 소보로!

이름부터 보실보실하고! 맛있고 그래요~

이 음식은 저희 아이둘을 키울때부터

저희 가정에서도 사용하던 음식이라

저는 준비하면서 계속 아이들만 떠올렸던 것 같아요!

한우부위중 지방질이 거의 없는 설도,홍두깨살로

1등급 이상의 냉장육을 사용합니다.

저희는 냉동육이나

도축일이 오래된 냉장육을 사용하지 않습니다.

분쇄기로 작업한 육류들은

매스채있는(덩어리)고기보다

 세균번식이 급격히 진행됩니다.

그래서 저희는 원물채로 받아서

매장에서 직접 분쇄하여 조리합니다^^

한우 소보루장은

* 조선간장

(작년 가을에 국산콩으로 메주를 만들고

겨울에 장을 띄운다음 올해 봄 채로 거른 맑은 국간장)

으로 밑간하여 볶아낸 다음

저희가 생산하는 데리야끼 간장으로 2차 조리 후

칠링실에서 하루 숙성 후

기름을 스크린 하여 제품으로 만들어집니다.

병입하기까지 이틀이 소요됩니다.

간장 한방울도 아까운 아이에요 ^^

버리지 마시고 밥에 비벼드시고 유용하게 쓰셨으면 좋겠어요.

저희 한우 소보로장으로

편하게! 건강한!

테이블이 되길 바랍니다 ^^