Sweet Pumpkin Cream Soup

이번 2021년 가을 시즌 새롭게 시작하는 스프 두번째는

'단호박 크림 스프'입니다.

저희가 제작년 시즌에 보여드렸던 호박 스프는

늙은 호박이였어요 ^^

그 후에 호박 스프를 찾으시는 분들도 정말 많았는데요!

그 스프와는 좀 다르게

단호박만의 맛과 향이 좋은

 단호박 크림스프가 이번 시즌에 완성되었답니다!

레스토랑의 식전 수프에 자주 등장하는 스프이기도 하고

 가정에서도 많이 단호박 스프는 많이 만들어 드시죠!

 남녀노소

특히 어린아이들이 참 좋아하는

달콤한 단호박수프인데요~

 각종 비타민과 무기질이 픙부하고

 특히 베타카로틴의 함량이 높아

 외부병원체의 침범을 막는 1차방어선인 피부를 튼튼하게 만들어준답니다!

또 향산화기능이 높아 피부노화 피로회복에 효능이 있습니다.^^

그 외에도 단호박의 효능은 너무 많고 유명해서 저희가 다 일거하진 않겠습니다? ^^

단호박 스프는 자칫 잘못하면

그 향이 강하고 달아서 좀 질릴 수가 있어요 ^^

그래서 저희 단호박크림수프는

양파와 당근으로 단호박의 너무 강한 향은 좀 잡고

맛과 영양을 더 올려보았습니다.^^

거기에 저희 페레파파만의 크림으로 부드러움까지 더했구요~

단호박에 당근을 조합하면 맛과 영양분이 업그레이드된답니다.

그렇다고 당근맛이 많이 나거나 하진 않아요 ^^

사실 저도 셰프님이 말씀해주기 전까지는 당근이 들어간지 몰랐어요 ㅋㅋ

부드럽고! 달콤하면서

무엇보다 건강한 스프라면 단연! 단호박 스프일 것 같아요!

저희 페레파파의 단호박 스프로

건강하고 따뜻한 아침이 되시길 기대합니다. ^^